拉萨牛油老火锅底料一次性底料批发 重庆火锅底料

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牛油火锅底料是以香辣厚重为的一种火锅汤底，主要原料是牛油、辣椒、花椒、茴香、郫县豆瓣等。其味道更加浓厚，层次丰富，以香辣、入味、过瘾而著称。

兑锅流程：牛油火锅底料、底油、水，这两者的比例，通常情况下是1:2：3。以36cm直径的全红锅为例为例，加入底料1斤，底油2斤，清水（高汤更佳）3斤；加入干醪糟（甜米酒）20克，糖3颗；姜片、大蒜瓣、葱段、干辣椒和干花椒适量撒锅面上点缀，煮开后放入菜品即可。

主要原料是牛油、辣椒、花椒、茴香、郫县豆瓣等。口感醇厚，经过长时间煮制，不起泡、不浑汤

汤底**处理：1、将食用后的汤底静置，使其冷却凝固 
2、冷却后倒入垃圾袋
3、后放置垃圾桶即可
所有锅底标准量化，公司统一配送，再不用担心口味变化造成客户流失，操作流程标准，简单易学。
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